OperaPrima
La única laminadora de masa que imita las manos.
Elabora en frío
OperaPrima es la innovadora laminadora de masa, totalmente diseñada y producida en Italia, pensada para elaborar en frío varios tipos de masa sin estresarla.
Imita manos expertas
OperaPrima replica la mano de obra cualificada reduciendo los costes fijos del personal. Se pueden extender 200 pizzas por hora, con un diámetro personalizado, mejorando la eficiencia de la pizzería. Solo hay que poner la masa sobre la superficie y pulsar el botón de inicio: la base para la pizza estará lista en pocos segundos.
Forma un borde definido
OperaPrima ha sido diseñada para formar el borde definido. El sistema de apertura crea un borde cuyo grosor se puede personalizar según la necesidad. De esta manera, se pueden elaborar distintos tipos de pizza: desde la pizza napolitana hasta la clásica y romana.
Crea una pizza artesanal
OperaPrima es la primera laminadora de masa en el mundo que elabora, a través de un sistema automático, un producto final de alta calidad. Gracias a su tecnología, una mano de obra no cualificada también puede elaborar una pizza artesanal.
Características
- Elabora en frío y no estresa la masa;
- Crea el borde definido;
- No requiere mano de obra cualificada;
- Realiza un diámetro personalizado de hasta 35 cm;
- Extiende 200 pizzas por hora;
- Fácil de usar;
- Totalmente de acero inoxidable.
- Lavable y compacta.
- Se transporta fácilmente.
- Patentada.
- Provista de marcado CE y dispositivos de seguridad.
- Diseñada con criterios de diseño higiénico.
- Se puede completar con un soporte de acero inoxidable.
Atención a los detalles y diseño de alto nivel
Ámbitos de aplicación
Ven probarla de forma gratuita
Quedamos a tu disposición para ofrecerte más información y mostrarte el funcionamiento de la laminadora de masa. Ven a probar tus masas a nuestra sede: nos compararemos y probaremos tus recetas.
Teléfono
+39 0445 576063
Ecor International S.p.A.
Via Friuli, 11 - 36015 Schio (VI) Italy