OperaPrima
La nueva forma
de extender la masa.
Diseñada para crear
una buena pizza italiana.
OperaPrima es la innovadora laminadora de masa profesional que crea de manera rápida y sencilla una buena pizza italiana replicando la mano de obra cualificada. Gracias al sistema de apertura de la masa patentado que simula las manos expertas de un pizzaiolo, garantiza una gran calidad del producto final. La tecnología ha sido estudiada para elaborar en frío varios tipos de masa sin estresarla. En poco tiempo se consigue una pizza artesanal y con el borde definido.
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Historias y curiosidades
del mundo de la pizza.
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OperaPrima es ideal para las pizzerías que quieran ofrecer a la clientela un resultado final de alta calidad y artesanal. Es muy fácil de usar: determino el diámetro de apertura y el grosor, pongo la masa en la superficie y pulso un botón.
Maurizio
Pizzeria “Da Loris” – Schio (Vicenza)
OperaPrima reduce los tiempos de trabajo y extiende perfectamente la masa como un pizzaiolo profesional. Es un ayudante que nunca se va de vacaciones y es muy fácil de usar. También he podido extender masas con mucha hidratación porque la máquina se adapta fácilmente a cualquier tipo de receta.
Ugo
Pizzeria "Hugo Pizza" - Piazzola sul Brenta (Padova)
"OperaPrima permite obtener un borde de la pizza bien definido. Gracias a la elaboración en frío de la masa, OperaPrima no altera la malla glutínica y garantiza un resultado de alta calidad. ¡Hay que probarla para creer!"
Davide
White's Food Equipment - London
"He probado OperaPrima y he quedado muy satisfecho. OperaPrima recrea la auténtica pizza italiana. Solo hay que establecer el diámetro de apertura y el grosor del borde y esta formadora de pizzas hace el resto. Es realmente fácil de usar y no es necesario ser un pizzaiolo profesional para obtener un resultado excelente"
Franco
Pizzeria Lei - Germany
"Mientras que OperaPrima extiende la masa, yo me puedo dedicar a otras cosas, como responder al teléfono, controlar el horno o preparar los ingredientes para la pizza. Así ahorro tiempo y puedo ocuparme de todas las tareas que antes no podía hacer".
Ermanno
Pizzeria Da Ermanno - Palazzolo sull'Oglio (Brescia)