OperaPrima
Die neue Art Teig auszurollen
Entwickelt, um die leckere italienische Pizza zu machen.
OperaPrima, der innovative Profi-Pizzaausroller. Mit ihm wird die leckere italienische Pizza einfach und schnell zubereitet, indem die qualifizierte Arbeitskraft nachgeahmt wird. Durch das patentierte Teigöffnungssystem, das die fachmännischen Hände des Pizzabäckers nachahmt, wird ein qualitativ hochwertiges Endprodukt sichergestellt. Die Technologie wurde so entwickelt, dass verschiedene Teigtypen kalt verarbeitet werden, ohne den Teig zu stressen. In kurzer Zeit erhält man eine handwerklich hergestellte Pizza mit ausgeprägtem Rand.
MAGAZINE
Geschichten und Kuriositäten aus der Welt der Pizza.
Weiterlesen.
SOCIAL NEWSROOM
Fotos, Videos und Geschichten über unsere Produkte.
"OperaPrima eignet sich ideal für die Pizzerien, die ihren Gästen ein hochwertiges und handwerklich hergestelltes Endprodukt anbieten wollen. Der Pizzaausroller ist wirklich einfach zu verwenden: Nachdem der Öffnungsdurchmesser und die Dicke vorgegeben wurden, wird die Teigkugel auf die Arbeitsfläche gegeben und ein Knopf wird gedrückt."
Maurizio
Pizzeria “Da Loris” – Schio (Vicenza)
OperaPrima reduziert die Arbeitszeiten und ersetzt perfekt das Ausrollen einer Teigkugel durch einen Profi-Pizzabäcker. Ein Mitarbeiter, der nie Urlaub macht und leicht einzusetzen ist. Ich habe es auch geschafft, Teig mit hoher Hydration auszurollen, da sich die Maschine ganz leicht an jede Art von Rezept anpasst.
Ugo
Pizzeria "Hugo Pizza" - Piazzola sul Brenta (Padova)
"Erste Arbeit macht den Pizzarand schön definiert. Durch die Kaltbearbeitung des Teiges Operaprima verändert die Gluten-Masche nicht und garantiert Ein Ergebnis von hoher Qualität. Versuchen Sie es zu glauben!"
Davide
White's Food Equipment - London
"Mit OperaPrima bekommt man eine Pizza mit einem gut ausgeprägten Rand. Durch die Kaltverarbeitung des Teigs durch OperaPrima wird das Glutennetz nicht verändert und ein hochwertiges Ergebnis wird sichergestellt. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!“
Franco
Pizzeria Lei - Germany
"Während OperaPrima den Teig ausrollt, kann ich mich anderen Aktivitäten widmen, wie ans Telefon gehen, den Ofen kontrollieren oder Pizzen belegen. So kann ich Zeit gewinnen und mich den Aufgaben widmen, denen ich vorher nicht hinterherkam."
Ermanno
Pizzeria Da Ermanno - Palazzolo sull'Oglio (Brescia)