OperaPrima

Il nuovo modo
di stendere la pasta

Progettata per creare
la buona pizza italiana

OperaPrima è l’innovativa stendipizza professionale che crea in modo semplice e veloce la buona pizza italiana replicando la manodopera qualificata. Grazie al sistema di apertura della pasta brevettato che simula le mani esperte del pizzaiolo, garantisce un’elevata qualità del prodotto finito. La tecnologia è stata studiata per lavorare a freddo diverse tipologie di impasto senza stressarlo. In poco tempo si ottiene una pizza artigianale e con il bordo definito.

Scopri come funziona.

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Foto, video, racconti
sui nostri prodotti.

"OperaPrima è l’ideale per le pizzerie che desiderano offrire alla clientela un risultato finale di alta qualità e artigianale. È davvero semplice da usare: imposto il diametro di apertura e lo spessore, metto il mio panetto sul piano e premo un pulsante."
Maurizio
Pizzeria “Da Loris” – Schio (Vicenza)
"OperaPrima riduce i tempi di lavoro e sostituisce perfettamente la stesura di un panetto effettuata da un pizzaiolo professionista. Sono riuscito anche a stendere impasti ad alta idratazione visto che la macchina si adatta facilmente a qualsiasi tipologia di ricetta."
Ugo
Pizzeria "Hugo Pizza" - Piazzola sul Brenta (Padova)
"OperaPrima permette di ottenere un bordo della pizza ben definito. Grazie alla lavorazione a freddo dell’impasto, OperaPrima non altera la maglia glutinica e garantisce un risultato di alta qualità. Provare per credere!"
Davide
White's Food Equipment - Londra
"Ho provato OperaPrima e sono rimasto molto soddisfatto. OperaPrima ricreare l’ottima pizza italiana. È sufficiente impostare il diametro d’apertura e lo spessore del bordo e questa Pizza Shaper fa tutto il resto. È veramente facile da utilizzare e non occorre essere un pizzaiolo professionista per ottenere un eccellente risultato."
Franco
Pizzeria Lei - Germania
"Mentre OperaPrima stende l’impasto, io mi posso dedicare ad altre attività, come rispondere al telefono, controllare il forno o farcire le pizze. Riesco così a guadagnare tempo, occupandomi di tutte quelle mansioni che prima non riuscivo a seguire"
Ermanno
Pizzeria Da Ermanno - Palazzolo sull'Oglio (Brescia)